Clafoutis aux litchis
Clafoutis aux litchis Quantités : 4 personnes Ingrédients : 16 litchis 80 g de noix de coco râpée 50 g de sucre 2 œufs + 2 jaunes 30 cl de crème liquide 10 cl de lait 2 c. à café de Maïzena Beurre pour...
View ArticleTempura de cuisses de grenouilles
Tempura de cuisses de grenouilles Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 24 paires de cuisses de grenouilles Farine Huile de friture Marinade : Le jus de 1/2 citron 1 c. à soupe de feuilles de...
View ArticlePoème: "Si vous ne luttez pas" Dox
RAHA TSY MIADY Ny olona no renivola Fa tsy hoe, ny vola akory Tairo ny olona tsy hatory Amin’ny fahoria-mahatola Hanaiky hotsindrin’ny vitsy Nahazo vahan’ny harena ? Tsia ! miadia, miarena F’efa tsy...
View ArticleConte: Un pêcheur devenu riche
Un pêcheur devenu riche. Il était une fois, un pêcheur qui n’avait pas d’argent, et qui devait aller pêcher tous les jours pour nourrir sa famille. Il ne possédait en tout et pour tout que sa ligne et...
View ArticleBrochettes de litchis et crevettes
Brochettes de litchis et crevettes Ingrédients : 10 litchis 12 crevettes 1 gousse de vanille 20 cl de lait de coco 1 c. à soupe d’huile 1 gousse d'ail 1 échalote 1 citron vert 1 brin de persil plat 2...
View ArticlePintade coco-ananas
Pintade coco-ananas Ingrédients : 1 pintade 2 boîtes de morceaux d’ananas 20 cl de lait de coco 100 g de lardons fumés 10 cl de vin blanc doux 4 gousses d’ail 2 piments rouges 1 botte d’oignon de...
View ArticlePoème: Si vous m’aimez toujours… Dox
Si vous m’aimez toujours… La pintade est un oisillon sauvage, La poule un oisillon domestique, Vous vous présentez avec force ? Vos méfaits dépassent les bornes. Ce n’est pas avec votre amour...
View ArticleConte: Dieu et le cœur noble
Photo: Sébastien Morin Dieu et le cœur noble. Totosidy, le dernier né d’une famille de sept enfants, perdit sa mère en naissant. Il n’avait jamais vu son père, mort quatre mois avant qu’il fût mis au...
View ArticleConte: L'oreille de Dieu et les petits enfants
L’oreille de Dieu et les Petits enfants. Randiambe avait deux filles dont la garde était confiée à l’esclave Befelatanana. Un jour, les trois personnes – l’esclave et les deux filles – allèrent...
View ArticlePoème: Si j’étais le vent… Dox
Si j’étais le vent… Que tu es belle Dans ton paisible sommeil, Ne craignant pas un regard indiscret, Sommeillant seule… Si j’étais le vent, Alors en moi disparaîtrait Ton corps qui sommeille, Et son...
View ArticleConfiture de jacque
Confiture de jacque Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg de jacque 1 gousse de vanille 1 kg de sucre roux 1 citron 1 peu de rhum 1 c. à soupe de gingembre en poudre Préparation : Ouvrez...
View ArticlePurée de bananes vertes
Purée de bananes vertes Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 8 bananes vertes, bien vertes 30 cl de lait 100 g de beurre 1 citron Sel, poivre Préparation : Lavez et épluchez les bananes dans de...
View ArticleCôtes de porc au four
Côtes de porc au four Ingrédients : 8 côtes de porc 2 c. à soupe de gingembre 6 c. à soupe de vinaigre 6 gousses d’ail Préparation : Préchauffer le four, température élevée. Ecrasez l’ail. Dans un...
View ArticleMassalé de bichiques
Massalé de bichiques Ingrédients : 600 g de bichiques 2 oignons hachés 1 gousse d'ail hachée 1 branche de caloupilé thym graines de moutarde coriandre 1 c à soupe de poudre de massalé 1 morceau de...
View ArticleAgir avec Madagascar - Collège de Tsarano
Collège de Tsarano, commune rurale de Tsiately, district de Vangaindrano Réception définitive de la deuxième salle de classe. La deuxième salle de classe Nous souhaitons poursuivre notre action. Mais...
View ArticlePoème: Si… Dox
Si… Si je devais me reposer sous la pierre tombale, Personne ne songerait au monde qui m’y suivra. Car c’est un monde de rêves que j’ai gardé jalousement, Mais il suffira, oh il suffira bien pour me...
View ArticleConte: Le Chien
Le Chien. Un vieillard plantait au bord d’un lac profond et peuplé de caïmans. Tous les jours, il visitait son champ et un caïman l’épiait matin et soir. Il finit par surprendre le maître du champ et...
View ArticleRôti de porc aux litchis
Rôti de porc aux litchis Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1 rôti de porc (environ 1 kg) Entre 10 et 15 litchis 1 bel oignon 4/5 gousses d’ail 1 morceau de gingembre (d’environ 2 cm) 1 c . à...
View ArticleDaube d’ourite au lait de coco
Daube d’ourite au lait de coco Ingrédients : 1 kg d'ourite 2 gros oignons 2 branches de thym 1 c. à soupe d'ail écrasé 1 c. à soupe de gingembre écrasé 1 tasse de lait de coco Sel Poivre Huile...
View ArticleConte: Souhaitez la mort de son beau-frère
Souhaitez la mort de votre beau-frère. - Toi, mon beau-frère, tu dois mourir. Je souhaite que la foudre tombe sur la tête ; que mille sagaies percent ton ventre et ta poitrine ; que des caïmans te...
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