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2014-12-19 Notes du passé Une mission de fièvre pour les Jésuites à Nosy Be
Une mission de fièvre pour les Jésuites à Nosy Be19.12.2014Notes du passé Le missionnaire de la Compagnie de Jésus à Madagascar, le père Marc Finaz débarque dans la Grande île le 14 juillet 1846....
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Cari lentille rouge au safran et chouchou
Cari lentille rouge au safran et chouchou Ingrédients :300 g de lentille rouge frais2 chouchous ou chayottes1 oignon1 morceau de gingembre1 tomate fraîche et 1 cuillère à soupe de concentré de...
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Bûche glacée express aux fruits
Bûche glacée express aux fruits Quantités : pour 4 personnesIngrédients :1/3 l de glace à la vanille1/3 l de sorbet mangue-passion3/4 petit ananas Victoria1/2 mangue1 kiwi1/2 orange ou 1 mandarine100g...
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La Bûche aux fruits exotiques
La Bûche aux fruits exotiques Quantités : pour 4 personnesIngrédients :Pour le biscuit :4 œufs70 g de sucre40 g de farine40 g de fécule1 pincée de sel15 g de beurre pour la plaquePour la garniture :40...
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Joyeux Noël et Bonne Année 2015
Joyeux Noël et Bonne Année 2015Que ce temps de joie remplisse votre cœur avec plein d’amour, de joies et de bonheur.Puisse cette année 2015 concrétiser tous vos vœux, vos désirs, vos rêves et vos...
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Avocat de Madagascar, à la vinaigrette aux fruits de la passion
Avocat de Madagascar, à la vinaigrette aux fruits de la passion Quantités : pour 6 personnesIngrédients :6 avocats1 jus de citronDe la fetaDe la tomatePour la vinaigrette aux fruits de la passionHuile...
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Magret de canard et mangue
Magret de canard et mangue Quantités : pour 2 personnesIngrédients :1 beau magret1 mangue plutôt mûrevinaigre de framboiseun peu de beurregros sel et poivrePréparation :Faire cuire le magret côté...
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Air Madagascar : Sortie de l’annexe B pour bientôt
Air Madagascar : Sortie de l’annexe B pour bientôt(23-12-2014)L’Union européenne a déjà reconnu que la compagnie Air Madagascar a une bonne capacité à maîtriser les avions ATR et Boeing. L'A340-300...
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Rôti de veau exotique
Rôti de veau exotique Quantités : pour 4 personnesIngrédients :1kg de rôti de veau1 c. à café de gingembre en poudre (malagasy)1 c. à café de cannelle1 boite 1/2 d'ananasLe jus d'un pamplemousse10 cl...
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Beignet de manioc au coco
Beignet de manioc au cocomofo mangahazo amin'ny coco Quantités :pour 4 personnesIngrédients : 800 g de manioc râpé100 g de noix de coco râpée1 œuf entier10 c. à soupe de sucreSucre glace,Beurre,Huile...
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Hôtel de Ville : Noël en chansons avec TGC !
Hôtel de Ville : Noël en chansons avec TGC !(24-12-2014) - Le Tana Gospel Choir perpétue la tradition ! Cette année, elle ne fera pas exception à la règle et accueillera donc la naissance du Christ en...
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Achard mangue
Achard mangue Quantités : pour 4 personnesIngrédients :1 mangue verteLe jus de 2 citrons vertsUn tronçon de gingembreSel, poivreJeunes pousses d’ail (facultatif)Piment (facultatif)Préparation :Laver...
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Civet de poulpes (ourites)
Civet de poulpes (ourites) Quantités : pour 5 personnesIngrédients : 1,7 kg de poulpes10 grains de poivre4 tomates bien mûres3 clous de girofle7 gousses d’ail1 pincée de noix de muscade3 cm de racine...
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Apprenez à dire « Joyeux Noël » dans différentes langues !
Apprenez à dire « Joyeux Noël » dans différentes langues !(24-12-2014)Êtes-vous curieux quant à la manière dont les gens disent « Joyeux Noël » dans le monde ? Chaque décembre, les gens de...
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Crevettes au gingembre et au citron vert
Crevettes au gingembre et au citron vert Quantités : pour 4 personnesIngrédients :600 g de crevettes de Madagascar20 g de gingembre frais coupé en fins bâtonnets2 cuillères à soupe d'huile d'olive4...
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Jus de carotte, orange gingembre frais
Jus de carotte, orange gingembre frais Ingrédients :4 oranges,5 carottes2 fines lamelles de gingembre frais1 c. à café de sucre (facultatif )Préparation :Epluchez les oranges et coupez-les en...
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2014-12-30 Notes du passé La crainte des vétérans habitués au pouvoir
La crainte des vétérans habitués au pouvoir Radama II, le souverain merina le plus apprécié des Européens30.12.2014Notes du passéSi les Européens sont contents de la « politique d’ouverture » de...
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Cari de tilapia
Cari de tilapia Ingrédients :500 g de filets de tilapia5 gousses d'ail2 gros oignons1 morceau de gingembreThym1 c à soupe de curcumaPiments (facultatif)SelHuilePréparation :Coupez les tomates en...
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2014-12-31 Notes du passé Contribution de l’industrie cimentière au...
Contribution de l’industrie cimentière au développement Au fil des années, les habitations d’Antananarivo descendent dans les rizières31.12.2014Notes du passéAprès la proclamation de la République,...
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